KYOKO SEKINE - HOTEL JOURNALIST

不揃いだけどちゃんと野菜の味がする

農業など全く知らないまま、今年の春に
インストラクター付の無農薬畑を1年契約しました。
東京生まれ、農業など知らない夫が、教えてもらいながら畑仕事！
そして今夏、初の収穫でした！
不揃いでも、すくすくと育った無農薬の美味しい野菜。
なんだか嬉しいです。

2015年7月16日

The first harvest in my life , somehow …I’m glad !

I do not know at all, such as agriculture,
But I have contracted for one year Pesticide-free field
with an instructor in this Spring 2015..
My husband also doesn’t know either the agriculture,
But he worked in the field with an instructor,
So now in this summer we had the first Harvest.
These vegetables are not beautiful figure ,
But good taste, natural and safe, so I’m so glad with them.

16th July 2015

凄くないですか？
このアクアパッツァ･･･！
「Holiday Home 」のレストランで出された
ディナーのコースから、ボリューミーな魚料理です。

2015年6月25日

京都の町から3時間半のドライブで
日本海側の久美浜町という美しい山間の町へ。

そこで出合った猫ちゃん！
頭と四肢が虎猫柄、体はシャム猫風・・・
ノラだった猫ですが、今はホリデーホームに飼われて
幸せそうでした！

2015年6月25日

ある日の朝ご飯、地元産の野菜、納豆、人参ジュース。
土鍋は、野菜たっぷりの味噌汁（右にあるのが具材）調理中。

土地の旬の物を食す、これが最も自然で
理想的な滋養の食事です。
初夏の「里山十帖」は、山菜の終わりを迎え、
夏野菜の出始めの頃。
玄米ご飯と、無農薬野菜の食事タイムは幸せのひととき。
http://www.satoyama-jujo.com/

2015年6月15日

Eating the local seasonal food material, this is the most natural way
for the health and this is a meal of the ideal nourishment.
“SATOYAMA JUJO ” in the early summer, at the end of the edible wild plants,
Summer vegetables is coming soon.
On that day brown rice and pesticide-free vegetables
make us a very happy and healthy moments.

15th June 2015

敷地内に湧き出る掛け流しの天然温泉露天風呂。

憧れの宿「里山十帖」へ行ってきました。
http://www.satoyama-jujo.com/
想像通り、コンセプトの明解な宿の主と、彼を助けるスタッフの
地道な活動が宿の礎を想像しつつある･･･と感じました。

田植えが終わったばかり「星峠の棚田」。

まだ創業1年、でもしっかりと野や山や田園地帯、
米処の町「南魚沼市」に根を下ろし、
12年という移住生活を送る宿主にお会いでき
「里山十帖」の存在の意味がよく分かりました。

2015年6月15日

Hideaway in Mountain…

I visited SATOYAMA JUJO, small hotel [Japanese–Inn].
on the beginning of June
which I was dreaming since that opening one year ago.
As I imagined the owner of this Inn who has a clear concept
and his staffs who help him are still making a strong base
and a foundation for a existence of SATOYAM JUJO also of this area..

Just one year passed from the opening,
the significance of agriculture and rural regeneration emitted
by the owners has been transmitted to me.
He is living here MINAMI UONUMA City since more than 12 years.
This town is the best of best bland place in Japan
for Japanese rice-agriculture.
Rice is always a heart of Japanese and the base for Japanese Life.

15 June 2015