KYOKO SEKINE - HOTEL JOURNALIST

山の上ホテル（Hill Top Hotel）の歴史は1954年1月20日、
‘西洋旅館’をコンセプトに、創業者、吉田俊夫氏により
そのドアが開きました。当時ホテル経営の経験などはなかった吉田氏。
そして、2024年3月、文芸に関わる人々に愛されたホテルが
静かに休館に向けてドアを閉めます。

2024年1月11日、その「山の上ホテル」である宴が開かれました。
歴代の総料理長が統括してきた‘食の山の上’を体現する、
懐かしくも誠実な味わいを共にしたい…と願う人々が集まる会でした。
休館を惜しむ声に包まれる時間でした。
私もホテルジャーナリストとして今年で30年、
次々と都心のクラシックホテルが閉館していく寂しさを何度も体験しました。
ドアが再開することを祈ってやみません。

2024年2月3日

Photo: Hill Top Hotel